Füstölő Kamra Kialakítása
STABIL LÁBAK A füstölőház stabil acélkeretes lábakon áll, melyről a ház könnyedén leválasztható szálltás során. A fém elemek speciális, 800 * C -ig ellenálló hőfestékkel vannak festve. A lábak hossza: 40 cm FUNKCIONÁLIS KÉMÉNY Biztosítja a füst szabad áramlását füstölés közben. ESZTÉTIKUS KERET Megvédi a kamrát a lecsöpögő esőtől és emellett látványos díszei a tetőnek! FÜSTÖLŐ HORGOK 6 db rozsdamentes acélból készült horog. A horgok formája úgy készült, hogy a füstölőben könnyen felakaszthassa a húst. Hossza: 15 cm Átmérő: 4 mm PRAKTIKUS POLC Lehetővé teszi a kényelmes füstölést, hogy a szükséges dolgok kéznél legyenek! Fűszereket, hozzávalókat, edényeket vagy egyéb, a füstöléshez szükséges eszközöket helyezhet el rajta! NYITOTT TETŐ Az előtető zsanérokra van szerelve, így ennek köszönhetően nem kell minden alkalommal levenni. PRECÍZ TERELŐLAP A terelőlap pontosan eloszlatja a füstöt a kamrában, így a kolbászok és húsok egyenletesen füstölődnek és aranybarna színt kapnak. MASSZÍV KÁLYHA Biztosítja a megfelelő hőmérsékletet!
- Hagyományos füstölés csúcstechnológiával – Manikol
- Így kell egyszerű és hatékony házi füstölőt készíteni!
- Hűtőkamra építés, tervezés, forgalmazás, hűtőkamra szerelés, | www.klima-pest.hu
- Kamra a szekrényben vagy kamraszekrény – ötletek spájz rendszerezésre | roomlybox
Hagyományos füstölés csúcstechnológiával – Manikol
Méhészetben [ szerkesztés] A füstölő fontos méhészeti eszköz a felzúduló méhcsalád lecsillapítására. Itt a füstölő egy hengerből áll, melyben a parázs található, egy markolatból, és ritkábban egy fújtatóból. Füstölő anyag lehet: kukoricacsutka, taplógomba, gyékény buzogánya stb. Vallási kultuszokban [ szerkesztés] A füstölő számos vallási kultusznál az ősidők óta előfordul. Alakja különböző lehet; tartón, állványon nyugvó, vagy csészealakú, láncokon függő stb. A katolikus egyházban használt füstölő háromágú láncon lógó díszesen kiképzett lyukacsos edény. Füstölő fajtái [ szerkesztés] A füstölőket több tulajdonságuk alapján is tudjuk csoportosítani. Az alábbiakban alakjuk és ehhez kapcsolódva használati múdjuk alapján csoportosítjuk őket. Füstölőpálcák [ szerkesztés] Talán ezek a legismertebb füstölők, legtöbb embernek a füstölőpálca jut eszébe a füstölőről. Kúpfüstölők [ szerkesztés] Folyékony füst kúpfüstölők [ szerkesztés] Ezek a folyékony füst kúpfüstölök, csakis akkor adnak látványosságot, ha a hozzájuk készült speciális kúpfüstölőkbe tesszük.
A földbe temetett bádogfüstölők nagy mennyiségű hőt adnak le, és a talajvíz és a hőelnyelő talaj jelenléte miatt nem halmozzák fel a hőt. A megfelelő hőmérséklet elérésével a kamrában messze meghaladja a fával égetés hőmérsékletét. Azzal, hogy nem temeti be a tűzhelyet, kényelmes működést és teljes ellenőrzést biztosít az égés felett, továbbá elkerülheti a talajból származó nedvességet. 3. Lehetséges ebben a füstölőházban forró és hideg füstölés? Természetesen igen. Füstölőházunk a két csőszakasznak köszönhetően lehetővé teszi a hideg és meleg füstölést is. 4. Nehéz összeszerelni a füstölőházat? Semmi sem nehezebb! Amikor megkapja a szállítmányt, össze kell csavaroznia a 4 falat, és fel kell szerelnie egy lábakkal ellátott állványra, de a csatolt dokumentumok között részletes leírást talál. 5. Lehetséges a füstölőház festése? Igen, a faelemeket le lehet festeni egy olyan készítménnyel, amely megvédi a fát az időjárás viszontagságaitól. Ne feledje azonban, hogy csak fára való impregnálószereket használjon, lakk hozzáadása nélkül.
Így kell egyszerű és hatékony házi füstölőt készíteni!
Energiatakarékos a speciális sarokkialakítás a "nút-féderes", falpanelnál körben falcos hőhídmentes kapcsolat, a pontosan illeszkedő panel minimalizálja a hőveszteséget, mind ez jelentős energia megtakarítást eredményez az ipari panelekből készített hűtőkamrákkal szemben. Gyors összeszerelés, későbbiekben bővíthető, szétszedhető, áttelepíthető. Három év teljes körű garancia a kamratestre, mely karbantartástól független. A kamra méretek tájékoztató jellegűek, bármilyen méretben és formában tudunk hűtőkamrát gyártani. Szigetelés 43 kg/m³ sűrűségű, kemény FCKW mentes poliuretán hab. Hűtött terekhez: NZ 100 K=0, 19 W/m2K Hűtőkamra ajtó lehet nyíló vagy toló, biztonsági zárral szerelve. Hűtéstechnika leírás: Aggregátok: Kamránként egyedi aggregát, ráépített vagy Split kivitelben. Uniblock rendszer a kamra oldalában vagy a tetején elhelyezve, Rivacold, Zanotti. Split aggregát, Copeland Scroll, Multiscrol csoport aggregát vagy Copelend Digital Scroll csoport aggregát. Elpárologtatók, hőcserélők, hűtőtestek: Inter-Thermo, LU-VE, Vezérlés: Dixell, AKO, Felhasználási terület: Hűtőkamráinkat széles körben kerül alkalmazásra.
A tűzhely mérete 30x25x25 cm, és 2 mm-es fémlemezből készült, mely a füstölőkamrához könyökkel és csövekkel csatlakozik. Ezenkívül esztétikus hordozófogantyúval és a láng szabályozásának lehetőségével rendelkezik. JELLEMZŐK: Egyrekeszes füstölőház: Igen Kapacitás: 15 kg termékig Oldalsó polc: Igen Kémény: Igen Terelőlap: Igen Levehető tető: Igen Grill: Nem Hideg füstölés: Igen Meleg füstölés: Igen Hal, hús és sajt füstölése: igen Gomba- és gyümölcsszárítás: Nem Fafüstölés: Igen Faapríték füstölés: Igen Kandalló: Balra/jobbra, hátra/elölre szerelhető KÉRDÉSE VAN? SEGÍTÜNK ÖNNEK! 1. kandalló ráccsal vagy anélkül? Ha a tűztérben rácsot használ, akkor probléma lesz a hőmérséklet szabályozásával. Nem füstölünk füstölőházban, mint egy központi fűtésű kályhában. A rács táplálja a lángot, de a füstölőháznak nem ez a lényege. Parázslani kell, izzó, parázsló rönköket használunk, nem "élő" tüzet. 2. A cső a földbe van temetve vagy a talajszint felett van? A földbe ásott pipát feleslegesen hűti a talaj, ami befolyásolhatja a füstölés helyességét.
Hűtőkamra építés, tervezés, forgalmazás, hűtőkamra szerelés, | www.klima-pest.hu
A füstölés mértéke és igénye szerint változtathatjuk tehát a füstölő botok helyét, amit javallott megtenni. Alap szabály, hogy ha a füstölőbben tett termék pirosas barnára füstölődött, akkor abbahagyjuk a füstölést, mert a terméket ekkora teljesen átfüstölődött. Ilyenkor a húsféle alkalmassá válik hosszabb tárolásra, és biztosan nem romlik meg, ha más hibát nem vétünk. Ha a megfüstölt hús színe erősen barnás esetleg kezd elválni a bél a tölteléktől, akkor túlfüstöltük. Ilyenkor az íze keservvényessé válik. Forró füstöt soha ne engedjünk a kolbászfélékre. A magas hő kiolvasztja a húsban lévő zsiradékot, ami kicsöpög belőle, és a füstült hús száraz, kemény lesz, főzéskor szálaira bomlik, és szeletelhetetlenné válik. Emellett a lecsöpögő zsírtól meggyulladhat a hús, sőt a füstölő is. A füstöléshez bükkfa vagy tölgyfa, és ezeknek a fűrészpora vagy aprítéka a legjobb. Ha aprítékot használunk akkor a 8mm-es szemcsenagyság a legideálisabb. Fűrészporra akkor van szükség, ha a füstölőben a fa lángol, de nem fűstől.
Kamra a szekrényben vagy kamraszekrény – ötletek spájz rendszerezésre | roomlybox
- Varrott seb gyógyulási ideje za
- Acél füstölő kemence 55 x 47,5 x 100,5 cm
- Balatoni horgászjegy árak 2018 2020
- Hűtőkamra építése | Hűtőépítő.hu
- Babavágyó: Családtervezők tudástára - Dr. Császár-Nagy Noémi - Google Könyvek
- Így kell egyszerű és hatékony házi füstölőt készíteni! - Filantropikum.com
A tél a disznóvágások ideje, amikor olyan alapélelmiszerek készülnek el, mint a szalonna, a disznófősajt, vagy épp a kolbász. És ezek íze, valamint tartósítása a füstölésen is múlik, így a következőkben leírjuk, hogy miként lehet otthoni, hatékony füstölőt építeni, ami egyáltalán nem bonyolult. Még tervrajzunk is van hozzá! Íme, a jelmagyarázat! 1. Tűztér 2. Fa 3. Kémény 4. Téglafal 5. Fémrács 6. Fából, vagy fémből készült kamra 7. Felakasztott húsok, sonkák, kolbászok, stb. 8. Tartórudak 9. Háló 10. Kisajtó A házi füstölő lényege, hogy ne meleg, hanem hideg füst érje a disznóból készült finomságokat, ezért a tűztérnek és a füstölőnek – ami gyakorlatilag a lefektetett kémény távolsága – 1, 5–2 méterre kell lennie egymástól, hogy a füst tudjon kihűlni. A füstölés, a hús méretétől függően, akár 7 napig is eltarthat. A tűztér kialakításához ássunk a földbe egy 50×50 cm széles, és ugyanilyen mély gödröt, aminek az aljára helyezzünk egy fémlapot, hiszen így az égés tökéletesebb lesz. Ha akarjuk, téglafallal is "kibélelhetjük" a tűzteret.
